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紫色八宝饭

2013-2-6 编辑:admin 来源:妈咪宝贝网 阅读次数:
  导读: 这几天紫山药控又长草了,还有很多紫山药泥可用,今天做个八宝饭吧!年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完,就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧,还可以做汤圆呢! ?br /> 材料:紫山药泥、糯米、白糖、黑芝麻核桃粉、猪油、蔓越莓干、杏仁片、松子、浸泡用朗姆酒 ?br...

紫色八宝饭

这几天紫山药控又长草了,还有很多紫山药泥可用,今天做个八宝饭吧!年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完,就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧,还可以做汤圆呢!

?br /> 材料:紫山药泥、糯米、白糖、黑芝麻核桃粉、猪油、蔓越莓干、杏仁片、松子、浸泡用朗姆酒
?br /> 制作过程:
1、拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2、糯米洗净,将紫山药泥过滤出紫色水
3、糯米在紫山药水里浸泡一天
4、经过一天的浸泡,糯米上色了,沥干
5、糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6、蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7、用适量白糖和糯米饭拌匀
8、蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上(我的泡的时间少了点,所以不够软
9、拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10、找个宽口的碗,在底下摆上泡好的干果,剥几颗松子摆好
11、先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12、再抹上一层芝麻核桃馅料
13、最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14、放锅里蒸上5分钟
15、将宽口碗拿出倒扣在盘子上,脱模
16、这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗?

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