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肉沫炒西红柿

2013-7-5 编辑:admin 来源:妈咪宝贝网 阅读次数:
  导读: 肉沫炒西红柿 此菜营养丰富,含有蛋白质、钙、铁,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1?肉沫炒西红柿、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝...


肉沫炒西红柿

此菜营养丰富,含有蛋白质、钙、铁,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1?肉沫炒西红柿、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。

原料:瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末各少许。 

制作:1、将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切成小片。 

2、锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。

特点:色泽美观,味道鲜美


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