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每日一膳补血润肠还吃进满满爽口的蛋白这款汤膳炖起广东省中医院杨志敏教授今天引荐

2020-1-14 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 原标题:每日一膳 | 补血、润肠,还吃进满满爽口的蛋白,这款汤膳炖起!广东省中医院杨志敏教授今天引荐 中药书院—— 黄芪(下) 上回提到,黄芪原名黄耆,又叫北芪,其药用历史悠久,临床使......

原标题:每日一膳 | 补血、润肠,还吃进满满爽口的蛋白,这款汤膳炖起!广东省中医院杨志敏教授今天引荐

中药书院——

黄芪(下)

上回提到,黄芪原名黄耆,又叫北芪,其药用历史悠久,临床使用广泛,民间素有“十药八芪”的说法。

中医以为,黄芪性味甘温,入脾、肺二经,具有补气之司令, 建脾之统帅的美誉,是补气药中的佼佼者,其补气作用与人参类似,临床上常与人参或党参配伍成“参芪”药对,共奏补中益气、补脾益肺之功,常用于脾虚气短、食少便溏、怠倦乏力等脾肺气虚诸证。

与参类药材比较,黄芪在补气之余,还拿手升举阳气,对脾阳不升、中气下陷引起的脏器下垂、重症肌无力等症尤为合适,已故国医大师邓铁涛教授生平最拿手重用黄芪,挽救了很多重症肌无力患者。使用甘温升补之性,黄芪还能够托毒生肌,用于疮疡内陷引起的脓成不溃或溃久不敛,为“疮痈圣药”。除了具有升发外达之性,黄芪又能补肺气以固表、益卫气以抵挡外邪,适用于体弱表虚,肌表不固引起的自汗、盗汗,或许体虚卫阳不固而易感风邪,易患伤风者。

除了补气之司令,黄芪仍是补血之精华,中医以为气旺则能生血、行血、摄血,黄芪既能补气以生血,用于气血两亏之证,又能补气以行滞,用于气虚血滞引起的肌体麻痹、半身不遂、关节痹痛等证,还能补气而摄血,用于气虚不能摄血引起的便血崩漏等出血症。

除此以外,黄芪还能补气利水消肿,常用于肾病气虚水湿失运引起的身体浮肿,小便晦气等。

今天引荐

当归北芪虾

大麻虾2只,当归10克,北芪(黄芪)10克,猪瘦肉100克,生姜、食盐、黄酒(客家黄酒)适量。(一人份)

(1)猪瘦肉洗净切片;大麻虾去虾线洗净。

(2)猪瘦肉、当归、北芪、生姜放入炖盅内,加适量清水、黄酒,隔水清炖1小时;后放入大麻虾再炖30分钟,调味即可。

当归性温,味甘辛,具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的成效。黄芪味甘,性温,能补气生津、补气生血。黄酒养血、通经、袪寒,添加胃口,促进血液循环及推陈出新。鲜虾清淡爽口,含有丰厚的蛋白质,且易于消化。此汤膳具有促进造血、调理免疫功用、维护心脑血管等作用,关于虚劳内伤、气血亏虚、手足严寒的人士,有杰出食疗作用。

福利

本期当值医师:向俊

主管中药师,广东省中医院临床中药师,中药学硕士。

拿手:中药药物咨询,包含常用中药煎煮服用办法、配伍忌讳、合理用药咨询,常用中药饮片辨别,常用毒性中药研讨,中成药用药咨询等。

咨询时刻:星期一到星期五全天,星期六上午(芳村分院门诊2楼药物咨询台

本期当值医师:张嘉文

住院医师,医学硕士。

广东省保健协会中治疗未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

拿手:针刺、艾灸结合中药调节多种亚健康状况,如疲惫状况、失眠状况等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如缓慢胃炎、四季伤风等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康保养科)。

修改:卢悦明 责编:宋莉萍

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