欢迎光临妈咪宝贝网
网站文化
  关爱 信任 乐观 和谐 贴心
设为首页 | 加入收藏 | 小编热线:(QQ)790646582
用户名: 密码: 注册|忘记密码?
 

孕期营养食谱安排与原则

2019-7-9 编辑:admin 阅读次数:
  导读:   孕期的食谱安排   为了让准妈妈全面均衡地摄入营养,拟订食谱就显得较为重要。因为这不仅要考虑到不同食物的营养构成不同,更要考虑到原料的购买,同时还要顾及胎龄、季节以及准妈妈的某些特殊需要和嗜好。由于现在多为职业女性,所以一般以一周为单位制定食谱,即可保证...

  孕期的食谱安排

  为了让准妈妈全面均衡地摄入营养,拟订食谱就显得较为重要。因为这不仅要考虑到不同食物的营养构成不同,更要考虑到原料的购买,同时还要顾及胎龄、季节以及准妈妈的某些特殊需要和嗜好。由于现在多为职业女性,所以一般以一周为单位制定食谱,即可保证准妈妈每日的营养需求,又可解决营养与调配,如周一可多吃些肉类、周二以青菜为主、周三多进食一些豆类等。

  安排食谱可根据以下方式:

  1 按营养素需求量

  以北方的准妈妈为例,根据妊娠期营养素供给量标准,赖确定能量和各种营养素摄入量,结合具体经济条件、食品供应条件赖选择食物种类和数量,进行调配,制定食谱。

  例如,从事轻体力劳动的孕早期女性,每日需热量2300千卡,如按蛋白质占总热能15%、脂肪占20%、糖类占65%的比例,则蛋白质、脂肪和糖类每日应当供给:

  蛋白质:2300×15%/4=86克

  脂肪:2300×20%/4=51克

  糖类:2300×65%/4=374克

  维生素B1、B2和烟酸按每1000千卡热量供应0.5毫克、0.5毫克和5毫克计算,则分别为1.15、1.15和11.5毫克。其他无机盐和维生素A、D、C等可按供给量标准供给。

  根据上面的标准,可确定主、副食的数量,主食主要参考糖类供给量制订。副食品的数量应根据本地、当时的情况及饮食情况来估计每人可进食的豆类、肉类、奶类、蛋类等食品的量,优质蛋白质的供给应占总蛋白质供给量的1/3以上。

  通常每人每日摄食500克蔬菜即可,其中最好有一半是绿色的叶菜类。此外,黄色、橙色、红色的蔬菜亦应食用,吃鲜豆或者豆芽菜均可。

  在食物的用量基本确定后,即可算出全部食物所能供给的营养素,然后与供给量标准相比较,若相差过多,可做适当调整。

  制定了1日食谱后,可再进一步安排一周食谱。

  2 按食品营养构成

  以孕早期的膳食构成为例:

  主粮200~250克、蔬菜200~400克;

  蛋类25~50克、水果50~100克;

  牛奶250克、植物油20克;

  动物类食品150~200克。

  根据以上结构供给蛋白质30克、脂肪41克、糖类170克左右,而与营养素的标准需要量相比,尚缺蛋白质56克、脂肪10克、糖类195克。这就需要选择另外一些食品来加以补足。具体可根据个人饮食习惯等状况,分为理想、较好和一般3种膳食。

  理想膳食

  每日应包括牛奶250~500克、鸡蛋2个、瘦肉或者动物内脏类150~200克、蔬菜(以绿叶蔬菜为主)250~500克、水果2个、谷类(包括米、麦、面及其他粗细粮)500克。

  豆制品、鱼类、肝汤等每周也应加食2~3次。牛奶少时,可加豆浆、奶粉等。

  比较好的膳食

  每日包括牛奶250克或者豆浆500克、鸡蛋1个、瘦肉或者动物内脏类100克、豆类或者豆制品100克、蔬菜(以绿叶蔬菜为主)500克、水果2个、谷类500克。

  鱼类、排骨汤、肝汤每周也应加1~2次。

  一般膳食

  每日包括鸡蛋1个、肉类平均每日50~100克、豆类或者豆制品100~150克、蔬菜500~750克、谷类500克、饭后加饮糖开水1杯。

  在妊娠初期饮食应淡、素,中后期则应适当增加排骨汤、肝汤、蛋汤等,以增加营养、补充水分。

本文仅代表作者个人观点,不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

下一篇:没有了!
妈咪宝贝网 - 业内孕婴类育儿网站 - 凯娜科技
吉ICP备11002400号-3 业内孕婴类育儿网站 服务QQ:790646582 e-mail:zk8312@163.com
本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。
Copyright @ 2012-2015 妈咪宝贝网 保留所有权利